Cada português bebe mais de quatro quilos de café por ano; contas feitas, consumimos uma média de duas “bicas” (ou “cimbalinos”) por dia. O consumo desta substância, a par com o de bebidas energéticas ricas em cafeína, tem vindo a aumentar. Será que estaremos a ficar viciados nos efeitos rápidos da cafeína para compensar o nosso ritmo diário e as (por vezes) poucas ...horas de sono? Há muitos mitos à volta desta bebida milenar; neste programa esclarecemos todas as dúvidas, conversamos com verdadeiros conhecedores e "devoradores" de café; descobrimos como utilizá-lo em receitas originais para além de relembrarmos o papel que os cafés, enquanto espaço de tertúlia e convívio, tiveram na construção da sociedade e da história portuguesas.
João Gorjão Clara, Vice-presidente da Fundação Professor Fernando de Pádua
Ana Leonor Perdigão, Representante da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
Igor Martinho, Chef
Maria José Barbosa , Grã-Mestre da Confraria do Café e Presidente da Associação Industrial e Comercial do Café
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